马迹茶,是浦城天然绿茶,它产于忠信镇马迹村,相传古代为仙人隐居之地,留有洗马潭、石马槽、马蹄迹等遗迹,故马迹茶又称"三马茶"。 马迹茶历史悠久,据考自清代廖斯茂定居于此,传世己二百余年o定居之初,原本种植能青(染料),后见山茶遍野,经廖氏世代培植,成为马迹名茶。忠信23迹村,自然条件优越,地处福罗山,海拔1000米以上,年平均降雨量2100毫米,年平均温度15℃,高山云雾缭绕,日照少,水份多,气温低,马迹茶吐芯时间长,长叶季节晚,其茶叶形似大白菜,芳香扑鼻,色青睐浓,人口清凉,经三四次泡湖仍有芳香,清代始畅销浙江金华一带,民国〈浦城县志〉稿曾有马迹茶最佳记载,至今,年产茶叶30扭,销往上海、福州、宁德、南平等地。 |