浦城“梦笔生花宴” 美食征集开始啦！
“梦笔生花宴” 等你来挑战！为进一步推动县域饮食文化优质发展县委、县政府决定面向全社会征集更多优质“梦笔生花宴”美食快来报名展示你的生活乐趣烟火中的清欢吧~~~
具体参事项如下组织机构
主办单位：县委办、县政府办承办单位：县市场监管局，县商务局，县委、县政府接待中心，县酒店业协会协办单位：县卫健局、县文体和旅游局、县文联、福建浦开集团、县融媒体中心、浦城论坛
报名时间及方式
报名时间：自征集公告发布日起，至8月5日结束线上报名：扫描文末二维码即可在线报名线下报名：酒店业协会办公室（县市场监管局院内，停车场边上）联系人：孙景清联系电话：0599－2876593
参选具体要求
参选报名美食以浦城当地食材为主，注重原汁原味。在食材选配、菜品制作、口感风味方面要突出浦城地域特色，能鲜明反映浦城饮食风味和传统习俗。美食评选范围包括且不限于主食、热炒、锅煲、羹汤、点心等种类。报名选手不限年龄、职业等条件，要求身体健康，展现良好精神风貌。美食报名方式：1．精作传统菜。报名以《舌尖上的浦城》所列传统菜品（扫描文末二维码可见）为主，精做、细做传统菜，旨在评选出制作传统菜的优秀厨师、厨艺素人。2．研发创新菜。鼓励厨师、民间厨艺素人等集思广益，融合浦城大米、丹桂、薏仁、灵芝等当地食材创新研发新菜品。
评选办法
成立美食评选组委会，邀请相关部门、行业专家、美食博主等7-9名代表作为评选评委。本次活动征集评选入围的美食将摘录浦城“梦笔生花宴”名录中，并为入选美食的制作者（厨师或民间厨艺素人）颁发个人荣誉证书及奖牌，并予以适当奖励。
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来源：浦城新闻
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