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[美食分享] 小麦草蛋挞

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发表于 2007-4-11 14:15:27 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自上海 来自 上海奉贤区
<p><font color="#3d11ee" size="4"><a href="http://www.ppdsi.com/subject/cpyj/17438.shtml" target="_top"><img src="http://www.ppdsi.com/subject/cpyj/cpgx/images/2006/8/16/24753.jpg" align="top" border="0" alt=""/></a></font></p><p><font color="#3d11ee" size="4">小麦草是天然植物,它含有100种以上的各种营养成分,几乎是人类生命所需的物质它都有。通常人们是将小麦草加入汤里,也有人搅汁喝,你可知道小麦草也可制成美味可口的甜品?“小麦草蛋挞”登场了!用小麦草制成的美味甜品“小麦草蛋挞”。<br/><br/>  皮做法:<br/><br/>  ①将牛油、白糖、小麦草粉,面粉倒进食物搅拌机中,以低速混合均匀;<br/><br/>  ②接着加入鸡蛋,把所有混合物搅打成面团;<br/><br/>  ③将面团放入模型中,压出多个圆模面团,待用。<br/><br/>  馅用料:水450毫升 白糖175克 青色素少许(可加可不加)鸡蛋5个 鲜奶60毫升 新鲜小麦草汁50毫升<br/><br/>  馅做法:<br/><br/>  ①先将水和白糖一起煮滚,熄火后,加入青色素及小麦草汁,拌匀,待凉;<br/><br/>  ②轻轻地将鸡蛋打散,加入鲜奶,搅打均匀,再加入已凉了的小麦草汁,拌匀,过滤后,放进冰箱中冷却;<br/><br/>  ③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中,以200摄氏度烘30分钟即成。<br/></font></p>
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