辣鸡公

沧海桑田 · 发表于 2009-5-16 02:39:04

主料: 大公鸡一只鸭血
首先把鸡砍块,鸭血切片。染后锅下油,加整个的蒜头[3两] 姜块豆瓣酱少许桂叶鸡块入锅[加辣椒要多辣自己控制]翻炒。炒至鸡块金黄, 加味极鲜酱油加饭酒啤酒 [一定得全用酒不加水]基本调料然后到入鸭血小火闷个半小时起锅. 其实很简单的讲究的是一个字辣闷的时间长入味就可以。

水含笑 · 发表于 2009-5-16 07:01:49

不错,有空试试.就是怕煮不出那味来哦.

PCDAYOU · 发表于 2009-5-16 07:15:15

楼上的哪天煮好请我吃个腿吧

蛋炒饭 · 发表于 2009-5-16 07:44:12

那我就吃另外一只腿吧

dugumao5528 · 发表于 2009-5-16 08:00:29

好像啤酒鸭也是这么做的嘞。

风信子 · 发表于 2009-5-16 09:20:55

我要两个翅膀。剩下的给楼下了

雪碧兑可乐 · 发表于 2009-5-16 16:06:42

楼主真猛啊把鸡坎块都是囊中之物了你不能温柔点吗

雪碧兑可乐 · 发表于 2009-5-16 16:07:20

最好给鸡按摩个把小时吃起来柔软有弹性 o(∩_∩)o...哈哈

沧海桑田 · 发表于 2009-5-16 16:16:23

最好给鸡按摩个把小时吃起来柔软有弹性 o(∩_∩)o...哈哈
雪碧兑可乐发表于 2009-5-16 16:07

　汗

麒麟配送 · 发表于 2009-5-16 18:00:14

好吃吗

橄榄林 · 发表于 2012-7-28 17:47:30

{:soso_e102:}口水

烨秀儿 · 发表于 2012-7-29 09:06:56

请我吃块肉吧，我会记得你的{:soso_e113:}

*双木林* · 发表于 2012-7-29 09:12:17

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[我的私房菜] 辣鸡公