肉末鸡蛋豆腐

透明雨 · 发表于 2013-1-14 22:35:05

本帖最后由透明雨于 2013-1-15 10:39 编辑

这是一道非常普通简单的家常下饭菜，此菜吃起来鲜嫩可口，营养价值极高，特别适合儿童和老年人，几乎无人不爱。

{:soso__16356721347752918137_3:}

原料：嫰豆腐一块，肉末、鸡蛋两个、虾米、香菇三朵、红甜椒一个。

调料：油、盐、生抽、鸡精、水淀粉、葱花、姜蒜末。

步骤：

1 豆腐下入开水锅内煮2分钟捞出捏碎，拌入虾米、盐、鸡精、少许生抽调味，甜椒、香菇却丁备用。

2 猪肉末里，加入生抽，水淀粉调匀。

3 鸡蛋打散加入豆腐中，放入蒸锅大火蒸8-10分钟起锅。

4 另加热油爆香姜蒜末，加入猪肉末炒开，然后加入香菇、甜椒丁放入调料加点水继续翻炒均匀。

5 把炒熟的香菇肉末铺倒在蒸好的鸡蛋豆腐上，洒上葱花即可。

厦门浦城装修 · 发表于 2013-1-14 22:44:27

本帖最后由厦门浦城装修于 2013-1-14 23:00 编辑

私房菜
每一道菜都很亮
下饭用词不恰当
餐饮以酒菜为主
美食天下桌上将

透明雨 · 发表于 2013-1-14 22:47:29

厦门浦城装修发表于 2013-1-14 22:44
私房菜

不对外开放

厦门浦城装修 · 发表于 2013-1-14 22:54:26

透明雨发表于 2013-1-14 22:47
不对外开放

其实这道菜没看相，估计没吃过的人可能会不想吃

断弦 · 发表于 2013-1-14 23:03:37

楼上我馋了

℡綵銫ふ訫綪 · 发表于 2013-1-14 23:11:47

楼主，我口水滴滴答答流下来了！！

透明雨 · 发表于 2013-1-14 23:56:10

厦门浦城装修发表于 2013-1-14 22:54
其实这道菜没看相，估计没吃过的人可能会不想吃

吃过的都说好，这是一道营养价值很高的菜。

仙楼 · 发表于 2013-1-15 09:58:53

逢菜必顶！

心语 · 发表于 2013-1-15 12:26:46

仙楼发表于 2013-1-15 09:58
逢菜必顶！

超级粉丝

心语 · 发表于 2013-1-15 12:29:20

这道菜即简单又有营养，我学会了{:soso_e112:}

仙楼 · 发表于 2013-1-15 15:16:06

心语发表于 2013-1-15 12:26
超级粉丝

是哦。

仙楼 · 发表于 2013-1-15 15:17:24

心语发表于 2013-1-15 12:29
这道菜即简单又有营养，我学会了

自己说的不算，我们鉴定过才算。

澐兒 · 发表于 2013-1-16 17:05:37

好棒哦

心语 · 发表于 2013-1-16 17:39:38

仙楼发表于 2013-1-15 15:17
自己说的不算，我们鉴定过才算。

嗯，赶明儿请你们鉴定，看是透明雨煮的正宗还是我煮的地道

透明雨 · 发表于 2013-1-16 20:52:06

心语发表于 2013-1-16 17:39
嗯，赶明儿请你们鉴定，看是透明雨煮的正宗还是我煮的地道

把菜品发图上来看看

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[我的私房菜] 肉末鸡蛋豆腐